遠（とお）くから見（み）ると、
梅（うめ）や桃（もも）と、同（おな）じに見（み）えます。
種子（しゅし）の杏仁（きょうにん）に、
青酸配糖体（せいさんはいとうたい）のアミグダリンが
含（ふく）まれています。
バラ科（か）ですので、果実（かじつ）の中（なか）の
種子（しゅし）の殻（から）に見（み）えるのは、
種皮（しゅひ）でなく、
果肉（かにく）の一部（いちぶ）の内果皮（ないかひ）です。
殻（から）の中（なか）の、杏仁（きょうにん）のほうが、
ほんとうの種子（しゅし）です。
アミグダラは、ギリシャ語（ご）のアーモンドのことですけれど、
日本語（にほんご）では、扁桃（へんとう）と言（い）います。
扁桃腺（へんとうせん）や扁桃体（へんとうたい）の
あの形（かたち）ですけれど、造語（ぞうご）かも知れません。
日本（にほん）の杏仁（きょうにん）は、
アーモンドの苦（にが）い品種（ひんしゅ）の、
ビターアーモンドと同（おな）じ味（あじ）です。
アミグダリンが毒（どく）なので、
食用（しょくよう）の輸入（ゆにゅう）は、
禁止（きんし）されているそうです。
スイートアーモンドの種子（しゅし）が輸入（ゆにゅう）されて、
チョコレートに入（はい）っています。
ピーナツよりも、香（こう）ばしいので、
美味（おい）しいのかも知（し）れません。
昨日（きのう）のピスタチオの実（み）も、
ナッツの女王（じょうおう）と言（い）われていますが、
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